Posiblemente no está precalentado las ollas de manera correcta. Hágalo siempre durante 3 ó 4 minutos a una temperatura media. Agregue unas gotas de agua a la olla. Las gotas deben rebotar cuando se ha alcanzado la temperatura ideal. Si las gotas desaparecen inmediatamente, es señal de que la olla está demasiado caliente y debe enfriarse. Una vez ponga la carne en la olla, no intente despegar hasta que lo haga por sí sola.
